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真空滚揉机的使用技巧
点击次数:1032 发布时间:2018-01-11
  1、滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,
 
  搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成的肉质损坏,并且,消耗成本增大。
 
  凯发k8国际建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。
 
  2、滚揉间歇时间:在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神费力。通常建议在
 
  滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。
 
  3、滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。
 
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