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说说宠物食品斩拌机的特点
点击次数:210 发布时间:2018-06-04

    宠物食品斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化。故能够防止氧化,保留原料肉中原有的色、香、味及营养成份,提高了产品的细密度及与水的亲和力,使产品的弹性得到提高。其次,斩切后的肉陷空气含量极低,质地细密,是定量灌肠生产线不可缺少的产品。刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到zui合理的组合,使斩切产品细度好,升温小,斩拌时间短,zui大程度的提高了肉制品的乳化效果,弹性及细腻度。

    斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。宠物食品斩拌机的电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机,并通过变频对其进行zui适合的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出很大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。

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