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带骨注射盐水机具有哪些优势
点击次数:220 发布时间:2018-03-16
    带骨注射盐水机可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到zui理想的注射效果。脂肪均匀连续注入肉中,达到理想的注射效果。本机设计严谨,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。本机采用单针单管设计,永无堵塞。本机设有保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。该机一次注射量可达10%-20%,二次注射可达到40%,是必不可缺的肉制品加工设备。本机采用不锈钢材料,设计合理,维护容易。为使注射机和小肉块更加分离彻底,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效地保证了注射针孔不被堵塞,传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。
 
    可根据产品不同在0.1-0.9MPa之间调整,压力表显示注射压力直观,方便,采用调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调,带骨注射盐水机设有自动保护枕头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想效果。可以制造出添加剂更加均匀分布的制品,可以利用多种添加剂,可以提高制品的出品率,还可以节省人力。目前的盐水注射是通过数十乃至数百根规则排列的注射针完成的,注射机有低压注射(注射压力3~5BAR)和高压注射(10~12BAR)两种,低出品率产品一般多采用低压注射,高出品率多充填物的产品则采用高压注射。
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