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熟知带骨注射盐水机的结构特点,才能更好的应用它
点击次数:220 发布时间:2018-12-11
  带骨注射盐水机是将盐水按照工艺要求,均匀的注射到肉原料中去,机器有压力控制,以便得到正确的注射量,输送同步机构,针对国内有些企业的要求注射蛋白等增稠剂的特点,注射管路畅通,针头相对较粗,且注射机针头分布合理,针头的下注深度可以调节,能注射带膘原料,输送系统能方便拆卸,以利清洁。
  该机采用双速电机或变频调速作为动力源,凸轮与摇臂配合,带动针架上下传动,当针架下降时,盐水阀自动开启开始注射当针架上升时盐水阀自动关闭,注射的肉通过退料板退掉,同时输送带通过机械传动前移,注射后的肉经输送带送入前方容器内。以此往复,循环工作,可带骨注射。注射针设计独特,排列合理,单管单针,可使肉产品不受损坏,料水可均匀分布在肉块中,注射率可调。
  其供液系统采用304材质不锈钢离心泵,此泵压力高、注射量高、噪音小、易清洗。机器和料车分离结构,料车设有两层料水过滤网,使料水在循环过程中不会堵塞盐水泵。且循环系统设有稳压能装置,保证注射压力的稳定,输送带设计合理,可方便的拉出清洗,符合人性化设计理念,也可满足对小肉块的注射。熟知该机的结构特点之后,可更的将其应用。
  使用带骨注射盐水机前需要将调好的料水经过过滤网,倒入料车中。
  机器在使用前应进行正常调试后,待各机件调试正常后方可投入正常使用。
  在注射之前先将机器针运转起来,再启动水泵。
  注射针可配备高低速或变频调速。
  将肉放在链条上均匀排列,注意不要把肉放到料条两边的空隙中,以防塞住链轮,影响使用。
  在注射过程中,要常检查过滤网是否堵塞了,如果堵了,一定要换下重新放上洗好的,或者停机更换。
  如果料水在注射的过程中使用完,需要及时添加注射液。千万不可缺水,会损坏水泵的机械密封。
  注射完毕后请将余液倒出加入清水,开动机器清洗。清洗完毕后,将机器外壳擦拭干净,确保机器的清洁。
  注射液经调匀后,倒入料车内,然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管。
  每次工作完毕,卸下水泵进水管,移开料车,冲洗输送带,在清洗时输送带可空转,以便将机体内碎肉清除出机外,保证机体内部清洁。
  每次清洗后,供液料车换清水,开水泵冲洗针头,并检查针孔是否畅通,如有堵塞应卸下疏通,待针孔畅通后在装上使用。
  如果压力下降,卸下针头检查,是否堵塞,如果堵了,需要用细钢丝把针管里的杂物清洗干净,以防影响注射效果。
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